Tháng 1 năm 2026, thị trường đậu tương trong nước ghi nhận những biến động nhẹ theo xu hướng ổn định đầu năm. Nguồn cung nhập khẩu duy trì đều từ các thị trường lớn, trong khi nhu cầu sản xuất thức ăn chăn nuôi và chế biến dầu thực vật vẫn ở mức cao sau giai đoạn cuối năm. Giá đậu tương hạt thô dao động quanh vùng trung bình, khô đậu tương biến động theo thị trường nguyên liệu quốc tế, còn dầu đậu tương giữ mặt bằng cao do chi phí vận chuyển và chế biến chưa giảm mạnh. Nhìn chung, biên độ thay đổi trong tháng không lớn, chủ yếu điều chỉnh theo từng nhịp cung - cầu ngắn hạn.